因為妻子一句話,他在9㎡拉麵店待了46年,有人為吃一碗面,竟苦等9小時

2018年10月18日     2,306     檢舉

有人問他:

「如果招牌里沒有大勝軒,

會差很多嗎?」。

他想也沒想回答:

「當然,沒有大勝軒就沒有我!」

大勝軒早已不是一家店名,

更是一種信仰,

也承載這山岸最深情對的寄託。

如果你走進他的大勝軒,

你會看見牆上掛了一幅畫,

這幅沾滿油煙的畫,

是山岸為了喜歡貓咪的妻子二三子,

在20年前買下的。

山岸一雄是四月出生的,

妻子二三子是五月,

兩個人的名字連在一起,

剛好是一二三四五,

「大家都說我們的感情好,

叫我們乾脆在一起算了,

所以我們就結婚了。」

山岸和妻子結婚一年後,

便開了這家大勝軒,

夫妻兩在這裡度過了25年的時光,

美好而溫馨。

然而,幸運之神並沒有一直眷顧他們。

當山岸發現妻子身患胃癌時,

妻子只剩下一個月的生命。

他沒有告訴妻子她的病,

一個人默默承受,

陪她度過了最後的日子。

妻子離世時,

享年52歲。

那段時間,山岸幾乎快要堅持不下去,

但是他始終記得妻子臨終前說的話:

不要放棄拉麵,好好活著。

為了妻子的願望,

他咬牙工作工作工作,

工作成了他全部的生活。

大勝軒里的所有東西,

從用具到擺放用具的位置,

和當年妻子還在時一樣。

只是,他關上了

自己曾經和妻子生活的房間,

不願任何人問起,

不允許任何人進去。

牆上的那副畫,

沒有他的允許,

誰也不准碰。

2004年,冬,

70歲的山岸在店裡倒下,

被緊急送到醫院。

早在兩年前,

醫生曾警告他,

他的腿已病入骨髓,

如果不開刀,

一年之內就再也無法站起來。

但山岸什麼也沒做,

甚至不想把生病的事告訴任何人。

在他住院的8個月里,

大勝軒的營業額下降了50%,

學徒們一下慌了手腳,

常客們時常抱怨:

「不行啊,這個湯頭太油了。」

「叉燒肉是不是太肥了?」

從前熱鬧的店面,

開始變得清冷起來。

這樣的情況,

一直到山岸出院後,

才開始好轉。

這一天早上,

店裡擠滿了常客,

他們不知道從哪裡打聽來的消息。

大勝軒開門之後,

出現了要排2個小時的長隊。

這一刻,

山岸似乎又找回了,

和妻子一同開店時的熱情,

還有他的笑容。

牆上那幅油膩膩的畫,

在妻子去世20年後,

也終於叫徒弟把它擦乾淨了。

2007年3月20日,

東池袋被列入城市重建計劃中,

大勝軒將在這天載入歷史。

為了吃上大勝軒的最後一晚拉麵,

隊伍的等待時間創下歷史新高,

居然要排上9個小時,

才能吃到拉麵。

對常客來說,

這也是他們最後一碗面。

停業的一個星期後,

拆除大勝軒的工程開始了,

那幅貓的畫被拿下來了。

接著,

那個塵封已久的房間,

終於被打開了,

連帶著那份深藏起來的記憶。

關於妻子的回憶,

一直都藏在山岸心裡。

在他心裡,

妻子一直都是52歲。

所以當他聽到,

這裡要蓋52層高的大樓,

他就覺得妻子在守候著他。

山岸搬進了那棟大樓,

這間房子是他的徒弟出錢買下的。

他沒有小孩,

偶爾,徒弟們會帶著家人過來看他。

山岸透過偌大的落地窗望去,

城市燈火通明,一片繁華盛景,

只是,站得再高望得再遠,

也看不到自己的故鄉。

這個頑固的老頭總是說:

「我有很多很美好的回憶,

在我老家那邊,

所以我記得那裡的歌,

我對故鄉的愛也比誰都多。」

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