剩食喂飽5000人、剩菜做衣服、廢棄麵包釀酒,這屆「垃圾」網友腦洞開到雲彩里

2019年04月20日     5,129     檢舉

這個世界永遠都在發生令人稱奇的事情

剩菜能夠做成漂亮的衣服

穿在身上美得如同仙子

廢棄的麵包能夠釀成啤酒

新鮮可口不失格調

還有人將剩食做成鮮美食物

一下喂飽5000人

然而超乎你想像的是

這一切都是用人們丟棄的食材

經過大神們的妙手再塑

重新發揮了它們的價值

如果放在尋常人的手中

這些食材可能早已被丟進垃圾桶了

那些長相不過關的果蔬

不新鮮的食材

或者麵包的邊角料

其實它們的營養並未流失

只是因為外形或者口感不佳

就要承受被扔進垃圾桶的悲慘命運

這些食物被統稱為「剩食丑果」

與其這樣白白地浪費掉

不如讓他們重新煥發新的生機

而今天小編要介紹的這些大神

他們用清奇的腦洞

重新為這些「剩食丑果」找到了歸宿

01

廢棄食物喂飽5000人

廢麵包製成啤酒

這個男人帥呆了!

2009年開始

有一項活動開始在英國流行開來

喂飽5000人」(Feeding the 5000)

用人們平時浪費的食物

為5000個市民提供免費午餐

人們排起長隊等待被「喂飽」

活動的發起人叫

崔斯特瑞姆•斯圖爾特(Tristram Stuart)

因斯圖爾特為反對食物浪費做出的卓越貢獻

2011年,他獲得了世界環境大獎SophiePrize

如今這個活動已經持續10年的時間

在第36次活動中

6750人享用了這頓「大餐」

然而這一切竟起源於他少年時候的喂豬經歷

從15歲開始

斯圖爾特就在家裡幫父母養豬

為了節約成本

經常去鄰居朋友家收集殘羹剩飯

用作豬飼料

偶爾他還會去找農民和果蔬店

收集他們不要的瓜果蔬菜拿回家喂豬

然後他再把養肥的豬賣給肉鋪

從中賺取自己的零花錢

直到有一天

他發現自己平時喂給豬吃的東西

全部都是人們自己吃的東西

而這些東西都是浪費的

斯圖爾特想,

「肯定有更合理的方法處理不需要的食物,

而不是白白浪費它們。」

在不斷地嘗試和追尋中

斯圖爾特發起「喂飽5000人」活動

除此之外,他還把廢麵包變成了啤酒

作為歐美人的主食

麵包是烘培店必不可少的食品

同時也是供應漢堡、三明治製作的原料

但是由於沒有人喜歡吃硬硬的麵包皮

所以一條長麵包平均會有17%的部分直接丟棄

斯圖爾特想到了一個辦法

把麵包做成啤酒喝掉它

他從比利時釀酒廠的故事中獲得啟發

尋求到Hackney酒廠的協助

一同改進了釀酒配方

最終得到了目前使用的啤酒釀製方法

每300ml的酒背後都是一塊麵包片

他將這批啤酒取名為ToastAle

(toast雙重意思:烤麵包和祝酒)

而且賣啤酒所得的利潤

並沒有流進斯圖爾特自己的腰包

而是全部捐獻給了慈善機構

既環保又公益

這種一舉兩得的慈善之舉實屬不易

值得借鑑和學習~

02

倫敦版的「陶華碧」

英國版的「老乾媽」

珍妮道生是一個土生土長的倫敦女孩

27歲的她連續登上

CNN、BBC、Financial Times、

泰唔士報等英美主流媒體

年紀輕輕、成就非凡

你一定認為她有著

一份高薪且體面的工作

現實卻並非你想的那樣

珍妮

………

如果非要說她的工作是什麼

小編只能告訴你

她是倫敦版的「陶華碧」

製作英國版的「老乾媽」

但是她製作的可不是辣椒醬

而是一罐罐的果醬和甜辣醬

這些制醬原料均來自廢棄的蔬菜水果

珍妮原本有著一份讓人欽羨的工作

但是她卻果斷辭職

開始了漫長的「制醬」之旅

所有的改變源於

她第一次去菜市場拜訪

那是一個很冷的清晨

4點鐘的菜市場人滿為患

蔬菜批發商在跟菜場的老闆講價

吸引珍妮的不是這嘈雜的環境

而是在一旁靜置的堆成山的廢棄果蔬

而那些被丟棄的蔬果只是因為樣子難看

又是一個因為醜陋被拋棄的故事

為了給這些「流浪兒」找到「家」

珍妮開始思考如何讓它們再次被利用

她想到了媽媽經常將家裡

吃不了的果蔬做成醬

於是她仿照媽媽的方法

用這些廢棄的果蔬製作了果醬和甜辣醬

在倫敦的市集擺起攤來

結果幾十罐產品一個上午賣光

凈賺了200英鎊

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